Bioquímica I

Imagem d@ José Albertino Almeida de Figueiredo [Ficheiro Local]
José Albertino Almeida de Figueiredo
Código:
12813
Ano:
2
Semestre:
S1
Créditos ECTS:
6
Carga Horária:
PL(15H)/T(30H)/TP(15H)
Área Científica:
Bioquímica
Tipo de ensino:
Presencial
Estágios:
Não estão previstos estágios.
Objectivos de Aprendizagem:
Nesta Unidade Curricular pretende-se dotar os estudantes de um conjunto de conhecimentos básicos na área da Bioquímica que lhes permitam compreender a lógica molecular da vida e aplicá-los à Bioquímica.
No final desta unidade curricular o estudante deve ser capaz de:
-Identificar os princípios gerais e a terminologia da Bioquímica;
-Reconhecer e descrever a estrutura e propriedades das biomoléculas;
-Dar exemplos de patologias associadas a alterações na estrutura e/ou concentração de biomoléculas;
-Relacionar a estrutura e as propriedades das biomoléculas com a sua função biológica;
-Identificar e descrever os princípios básicos da enzimologia e mecanismos enzimáticos;
-Aplicar os conhecimentos adquiridos na interpretação e resolução de problemas no domínio da Bioquímica.
-Executar técnicas experimentais na área da Bioquímica e analisar e interpretar os resultados com rigor científico e espírito crítico.
Conteúdos programáticos:
INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA. Origem das biomoléculas. Água: propriedades e soluções tampão.
PROTEÍNAS. Estrutura e propriedades dos aminoácidos; estereoquímica e propriedades ácido-base. Peptídeos. Estrutura e classificação das proteínas; relação estrutura-função. Proteínas alostéricas: hemoglobina. Purificação e caracterização de proteínas. Propriedades das enzimas.
HIDRATOS DE CARBONO. Estrutura e propriedades gerais. Estereoisomerismo, mutarrotação e formas anoméricas.
LÍPIDOS. Classificação, estrutura e propriedades.
ÁCIDOS NUCLEICOS. Estrutura, propriedades e função.
VITAMINAS E COENZIMAS. Características gerais, estrutura e função biológica. Formas coenzimáticas.
PROGRAMA PRÁTICO. Preparação de soluções tampão; titulação de aminoácidos; quantificação de proteínas por Bradford; cinética da invertase; caracterização e quantificação da hemoglobina; identificação de hidratos de carbono; quantificação do colesterol; análise de ácidos nucleicos.
Metodologias de Ensino e Critérios de Avaliação:
Para que o estudante adquira as competências propostas estão programadas aulas teóricas de carácter dinâmico, e quando adequado, aulas em regime tutorial com o ensino por objetivos educativos e aprendizagem baseada em problemas. O professor orienta os estudantes na pesquisa de informação relevante para a obtenção dos resultados esperados no final do processo de aprendizagem. As aulas práticas envolvem a realização de trabalhos experimentais relativos aos conceitos teóricos abordados, com aplicação dos conhecimentos, tanto na execução de técnicas, como na análise de dados, interpretação de resultados e resolução de problemas.
Bibliografia principal:
-D.L. Nelson e M.M. Cox (2021) Lehninger Principles of Biochemistry: International Edition, 8th ed., W.H.Freeman & Co Ltd. ISBN 978-1319228002
- J.M. Berg, G.J. Gatto, J.K. Hines, J.L. Tymoczko, L. Stryer (2022) Biochemistry. 10th ed., New York: Macmillan Learning, ISBN 978-1319114671
-A.Quintas, A.P Freire, M.J. Halpern, (2008) Bioquímica - Organização Molecular da Vida, Ed. Lidel, Lisboa, Portugal, ISBN 9789727574315
-D. Voet, J.G. Voet (2011). Biochemistry. 4th ed., New York: John Wiley & Sons, ISBN 978-0470571805
Língua:
Português
Esta informação promove os seguintes Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU:
Garantir o acesso à educação inclusiva, de qualidade e equitativa, e promover oportunidades de aprendizagem ao longo da vida para todos