Código |
13645
|
Ano |
2
|
Semestre |
S1
|
Créditos ECTS |
6
|
Carga Horária |
PL(15H)/T(30H)/TP(15H)
|
Área Científica |
Ciências Biológicas e Biomédicas
|
Tipo de ensino |
Presencial
|
Estágios |
Não estão previstos estágios.
|
Objectivos de Aprendizagem |
Nesta Unidade Curricular pretende-se dotar os estudantes de um conjunto de conhecimentos básicos na área da Bioquímica que lhes permitam compreender a lógica molecular da vida. No final desta unidade curricular o estudante deve ser capaz de: -Identificar os princípios gerais e a terminologia da Bioquímica; -Reconhecer e descrever a estrutura e propriedades das biomoléculas; -Relacionar a estrutura e as propriedades das biomoléculas com a sua função biológica; -Identificar e descrever os princípios básicos da enzimologia e mecanismos enzimáticos; -Aplicar os conhecimentos adquiridos na interpretação e resolução de problemas no domínio da Bioquímica; -Executar técnicas experimentais na área da Bioquímica e analisar e interpretar os resultados com rigor científico e espírito crítico;
|
Conteúdos programáticos |
1 INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA. Origem das biomoléculas. A molécula de água (propriedades e soluções tampão). 2 PROTEÍNAS. Estrutura e propriedades dos aminoácidos. Estereoquímica e propriedades ácido-básicas. Hierarquia e classificação estrutural das proteínas. Relação entre estrutura e função. Proteínas alostéricas: hemoglobina. Purificação e caracterização de proteínas. Propriedades das enzimas. 3-GLÚCIDOS. Estrutura e propriedades gerais. Estereoisomerismo, mutarrotação e formas anoméricas. 4. LÍPIDOS. Classificação, estrutura e propriedades. 5. ÁCIDOS NUCLEICOS. Estrutura, propriedades e função. 6. VITAMINAS E COENZIMAS. Características gerais das vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis. Estrutura e função biológica das vitaminas. Formas coenzimáticas. 7-PROGRAMA PRÁTICO Preparação de soluções-tampão Titulação potenciométrica de aminoácidos Determinação da concentração de proteína pelo Método de Bradford Estudo da cinética da hidrólise da sacarose pela enzima invertase
|
Metodologias de Ensino e Critérios de Avaliação |
70% Nota teórica (1ª freq 30%+ 2ª freq 35%+3ª freq 35%)+ 30% Nota prática A avaliação da componente prática será efetuada através de: 20% x MT + 80% x TTP em que: MT – Média dos dois mini-testes (MT1 e MT2) TTP – Nota do teste teórico-prático) Caso MT seja <9,0 valores), o estudante não poderá realizar o TTP, o que implica a não aprovação na componente prática. No TTP é necessária a obtenção de uma nota mínima de 9,5 valores; a nota final da componente prática terá de ser = 9,5 valores. Os estudantes que tenham obtido nota inferior a 9,5 valores no TTP poderão efetuar um teste de recurso. Caso tenham aprovação neste, a nota máxima final na componente prática será de 9,5 valores. Os estudantes que não tiveram aprovação na componente prática em anos anteriores, têm de a realizar na totalidade (trabalhos práticos, aulas TP e avaliações).
Nota de Exame corresponde à nota teórica (70% da nota final)
|
Bibliografia principal |
1- D.L. Nelson e M.M. Cox (2017). Lehninger Principles of Biochemistry: International Edition, 7th ed., W.H.Freeman & Co Ltd, NY, USA, ISBN 1464126119
2- J.M. Berg, J.L. Tymoczko , L. Stryer (2015). Biochemistry. 8th ed., Freeman, New York, USA, ISBN 1464126100
3- A. Quintas, A.P Freire, M.J. Halpern (2008). Bioquímica Organização Molecular da Vida, Ed. Lidel, Lisboa, Portugal, ISBN 9789727574315
4-D. Voet, J.G. Voet (2011). Biochemistry. 4th ed., John Wiley & Sons, New York, USA, ISBN 0121822117
|
Língua |
Português
|