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Objectivos de Aprendizagem |
Genéricos
Ser capaz de analisar as implicações do scale-up de equipamento
Conhecer a terminologia das operações e equipamentos industriais
Conhecer as implicações éticas, ambientais e socioeconómicas das atividades industriais
Perceber a importância dos fenómenos de transferência no scale-up
Conhecer os diferentes tipos de reatores biológicos, modo de operação, vantagens e desvantagens
Perceber a influência do fator de forma na compactação de sólidos
Compreender a importância da solubilidade/coeficientes de partição nas operações à escala industrial
Saber usar dados de misturas ar-água na secagem de sólidos
Compreender a importância de dados de equilíbrio líq-vap na destilação industrial
Conhecer a legislação e saber determinar parâmetros de monitorização da qualidade das águas
Perceber a importância e as implicações da aplicação das boas práticas de fabrico na produção de fármacos
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Conteúdos programáticos |
1) Fenómenos de transferência de massa, calor e quantidade de movimento: Reologia de fluidos aplicada a formulações farmacêuticas
Transferência de massa em estados estacionário e transiente, leis de Fick, coef. de difusão, coef. de transferência de massa individual e global. Transferência de calor: condução, convecção e radiação, lei de Fourier
2) Reatores biológicos: Estequiometria e cinética dos processos microbianos; Tipos de reatores, modo de operação, associação de reatores, alimentação programada
3) Variáveis de projeto para o scale-up de operações unitárias: Moagem; Filtração; Extração líq-líq; Lavagem e secagem de sólidos; Cristalização; Evaporação; Destilação
4) Processos de produção de produtos farmacêuticos – Casos estudo
5) Análises Industriais: Legislação e parâmetros de controlo das águas e efluentes industriais; Determinação experimental de parâmetros relacionados com carga orgânica
6) Introdução às boas práticas de fabrico na produção industrial de fármacos
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Bibliografia principal |
- Reactores Biológicos – Fundamentos e aplicações, M. Manuela da Fonseca e José A. Teixeira, Lidel, Lisboa.
- Biochemical Engineering, Harvey W. Blanch and Douglas S. Clark, Marcel Dekker, Inc., New York.
- Tecnologia Química, Coulson e Richardson, Vol II e III, Fundação Calouste Gulbenkian, Lisboa.
- Process Development: Fine chemicals from grams to kilograms, S. Lee and G. Robinson, Oxford University Press.
- Biochemical Engineering Fundamentals, J.E. Bayley and David F. Ollis, MacGraw-Hill International Editions.
- Wastewater Engineering, Treatment, Disposal and Reuse, Metcalf and Eddy, McGraw- Hill Editions.
- Processos de Separação, M. Fátima Costa Farelo e Ana M. Carreira Lopes, UBI, Covilhã.
- Fluid Mechanics and Unit Operations, D.S. Azbel and N. Cheremisinoff, Ann Arbour Science, The Butterworth Group.
- Operações Unitárias, 1 º volume (Operações com Sólidos Granulares), R. Gomide.
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