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Logística e Distribuição

Código 11684
Ano 1
Semestre S2
Créditos ECTS 6
Carga Horária OT(15H)/TP(45H)
Área Científica Economia e Gestão
Tipo de ensino Presencial
Estágios n.a.
Objectivos de Aprendizagem Com o presente programa da Unidade Curricular, pretende-se desenvolver conhecimentos prático/científicos atualizados sobre temáticas estratégicas na gestão da produção visando a optimização dos processos, tanto em empresas industriais, como em empresas de serviços.
Analisar e aplicar ferramentas e metodologias usadas na gestão das Operações no contexto da optimização dos processos, com especial realce para as existentes dentro da Filosofia Lean.

Espera-se também que o aluno consiga compreender as especificidades inerentes a cada canal de distribuição, explorar os fatores que concorrem para a existência e funcionamento de qualquer ponto de venda em condições de distribuição eficiente, relacionar o layout do estabelecimento com o tipo e a filosofia do ponto de venda e compreender a necessidade de o atualizar, em função dos novos estilos de vida e do gosto dos consumidores. O Franchising como estratégia de expansão e internacionalização dos negócios também é estudado.
Conteúdos programáticos PARTE I

CAP 1 – LEAN THINKING
1.1 Cadeia de Valor
1.2 - Conceito e tipos de desperdício
1.3 - Ferramentas lean
1.4 - Conceito “One piece flow”
1.5 - O método Kanban
1.6 - Diagram Spaghetti
1.7 - Sistema 5S
1.8 - SMED (Single-Minute Exchange of Dies)
1.9 - Value Stream Mapping

PARTE II
CAP 1 – CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO
1.1 Evolução
1.2 Tipologias
1.3 Características/Vantagens/Desvantagens
1.4 Novos conceitos Comerciais

CAP 2 – FRANCHISING (FRANQUIA)
1.1 Conceito
1.2 Tipo de franquias
1.3 Características/Vantagens/Desvantagens
Metodologias de Ensino e Critérios de Avaliação Avaliação Ensino-Aprendizagem: Presenças - 50 % das aulas. Trabalho 1 – Desenvolver um tema proposto pela docente (Grupo 3 pessoas) – 30 % Teste escrito – 70% O exame vale 100%
Bibliografia principal Slack, N., Chambers, S. and R. Johnston (2013), Operations Management, 7th edition, Prentice Hall/Financial Times. –
Carvalho, J. C. (2010), Logística e Gestão da Cadeia de Abastecimento, Edições Sílabo. –
Christopher, M. (2011), Logistics & Supply chain Management, 4th edition, Prentice Hall.
Língua Português
Data da última atualização: 2019-11-11
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