| Código |
12502
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| Ano |
1
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| Semestre |
S2
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| Créditos ECTS |
6
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| Carga Horária |
PL(15H)/TP(45H)
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| Área Científica |
Bioquímica
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Tipo de ensino |
Presencial
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Estágios |
Não aplicável
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Objectivos de Aprendizagem |
No final da unidade curricular o aluno deve:
-Compreender a estrutura das moléculas utilizando métodos espectroscópicos.
-Saber como são constituídas, e principais funções das biomoléculas.
- Saber quais os sistemas do nosso organismo que controlam o pH.
- Perceber o que são enzimas e processos enzimáticos.
- Deverá saber o que são vitaminas e distinguir entre vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis.
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Conteúdos programáticos |
(1) Utilização de métodos espectroscópios na análise de moléculas,
(2) Ligações químicas (as moléculas; tipos de ligações; sistemas biológicos; a molécula de água-importância funcional nos sistemas biológicos),
(3) equilíbrio químico,
(4) regulação do pH humano,
(5) principais grupos funcionais de interesse nas biomoléculas da célula eucariota,
(6) estrutura e propriedades funcionais das biomoléculas (glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas e carbohidratos).
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Metodologias de Ensino e Critérios de Avaliação |
A UC está dividida em aulas teórico-práticas e em aulas de laboratório. A metodologia das aulas teóricas consiste na apresentação de conceitos pelo professor e pelos estudantes. Para cada aula teórico-prática, os estudantes têm como tarefa a preparação dos tópicos a abordar, e no decorrer da mesma são escolhidos para apresentar alguns conceitos relacionados sobre o tópico em discussão. As aulas práticas, permitem a consolidação dos conceitos lecionados nas aulas teóricas. Por cada aula laboratorial o estudante elabora um relatório sobre os procedimentos, resultados e conclusões das experiências realizadas. A avaliação da unidade curricular consiste num teste de avaliação de conhecimentos.
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Bibliografia principal |
- T. W. Graham Solomons, “Química Orgânica”, Vol. 1 e 2, 6ª ed., LTC Livros Técnicos e Científicos Editora S. A.: Rio de Janeiro, 1996.
- R. M. Silverstein, G. Clayton Bassler e Terence C. Morril, Identificação Espectrométrica de Compostos Orgânicos, 5ª ed., Editora Guanabara Koogan: Rio de Janeiro, 1992.
- David L. Nelson, Michael M. Cox; Lehninger, Principles of Biochemistry, 3ª Edição, Worth Publishers
- Luís S. Campos, Entender a Bioquímica, 5ª Edição, Escolar Editora, 2009.
- Junqueira,L.C.U .;Biologia Celular e Molecular, Guanabara, Rio de Janeiro, 1987
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| Língua |
Português
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