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Objectivos de Aprendizagem |
Espera-se que o aluno consiga compreender as especificidades inerentes a cada canal de distribuição, explorar os fatores que concorrem para a existência e funcionamento de qualquer ponto de venda em condições de distribuição eficiente, relacionar o layout do estabelecimento com o tipo e a filosofia do ponto de venda e compreender a necessidade de o atualizar, em função das novas tendências de mercado. Pretende-se também desenvolver um conhecimento atualizado sobre temáticas estratégicas na gestão da produção visando a otimização dos processos, tanto em empresas industriais, como em empresas de serviços, bem como analisar e aplicar ferramentas e metodologias usadas na gestão das Operações no contexto da otimização dos processos, com especial realce para as existentes dentro da Filosofia Lean. Espera-se um domínio dos conceitos chave em Logística para uma correta gestão da informação, transporte, armazenagem e compras tanto a nível de comércio nacional como internacional.
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Metodologias de Ensino e Critérios de Avaliação |
- A avaliação da disciplina terá as seguintes componentes:
- Teste individual [50%] – A realizar no dia 08 de junho.
- Trabalho de grupo versando o capítulo 1 [50%] – Apresentação de uma ferramenta lean que sirva para eliminar o desperdício e aumentar a produtividade empresarial. Pretende-se que descreva a ferramenta, a sua aplicabilidade e de que forma contribui para a redução de desperdícios procurada pela filosofia lean. Para além da descrição da ferramenta pretende-se a sua aplicação a um caso real ou, alternativamente, a realização de uma Revisão Sistemática da Literatura (SLR) aos estudos que analisam a ferramenta escolhida.
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Bibliografia principal |
Antony, J.; Psomas, E.; Garza-Reyes, J.; Hines, P. (2021), Practical implications and future research agenda of lean manufacturing: a systematic literature review, Production Planning & Control: The Management of Operations, Vol. 32 No. 1, pp. 889–925.
Bhamu, J.; Singh Sangwan, K. (2014), Lean manufacturing: literature review and research issues, International Journal of Operations & Production Management, Vol. 34 No. 7, pp. 876-940.
Carvalho, J. C. (2010), Logística e Gestão da Cadeia de Abastecimento, Edições Sílabo.
Christopher, M. (2016), Logistics & Supply chain Management, 5th edition, Prentice Hall.
Kotler, P.; Keller, K. (2016), Marketing Management, 15th edition, Prentice Hall.
Pinto, J.P. (2006), Gestão de Operações na Indústria e Serviços, 2ª edição, Edições Lidel.
Slack, N., Chambers, S. and R. Johnston (2013), Operations Management, 7th edition, Prentice Hall/Financial Times.
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