Objectivos de Aprendizagem |
Esta UC visa fornecer aos alunos um conjunto de conhecimentos interdisciplinares em áreas como a microbiologia, imobilização de enzimas e células em bio-reatores, biotecnologia alimentar e ambiental, biotecnologia na indústria de pasta e papel e bio-processamento de polímeros têxteis. No final da UC o aluno deve ser capaz de: -Aplicar os conhecimentos em microbiologia aplicada a diferentes atividades antropogénicas associadas à indústria. -Desenvolver competências no domínio da biotecnologia industrial por forma a aplicar as ferramentas biotecnológicas à biocatálise, biotecnologia alimentar, biotecnologia ambiental, biotecnologia aplicada às indústrias de pasta, de papel e têxtil. -Conhecer as aplicações atuais e em fase de investigação de enzimas a processos e materiais têxteis e papeleiros. -Desenvolver a capacidade de usar os conhecimentos como instrumento de interpretação e intervenção em situações concretas.
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Bibliografia principal |
1.Bibliografia principal - L. M. Prescott, J.P. Harley, D.A. Klein, Microbiology, McGrawHill, 11ª edição (2019). Capítulo: Industrial Microbiology and Biotechnology - Biotecnologia: Fundamentos e Aplicações, (2003) (Edts.) N. Lima, M. Mota, LIDEL. - Reactores Biológicos: Fundamentos e Aplicações, M. M. Fonseca, J. A. Teixeira, Edt. LIDEL. - Harayama, S. (2000). Environmental Biotechnology. Curr. Opin. Biotechnol., 12:229-230. - Winter, J. (2000). Environmental Processes I: Wastewater Treatment In: Biotechnology, volume 11a, 2nd Edition, Edited by Rehm and Reed in cooperation with Püler and Stadler, WILEY-VCH. A. Tavares, A. Xavier, Dmitry V. Evtuguin (2014) “Biotechnology Applications in the Pulp and Paper Industry”, em S. Sinha and J.N. Govil (eds.), BIOTECHNOLOGY, Vol. 12. Bioprocess Engineering, Chapter 22. - A. Cavaco-Paulo, G.M. Guebitz. Textile processing with enzymes. Woodhead Publishing, 2003. 2.Complementar: Aulas on-line: http://moodle.ubi.pt/
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