Química II

Imagem d@ Dina Isabel Malheiros Dinis de Mendonça [Ficheiro Local]
Dina Isabel Malheiros Dinis de Mendonça
Código:
11849
Ano:
1
Semestre:
S2
Créditos ECTS:
6
Carga Horária:
PL(15H)/T(30H)/TP(15H)
Área Científica:
Química
Tipo de ensino:
Presencial
Estágios:
Não aplicável
Objectivos de Aprendizagem:
Nesta unidade curricular pretende-se que o estudante aprenda os fundamentos de Química Orgânica e desenvolva o conhecimento nalgumas áreas de Química Geral, nomeadamente, a aplicação do conceito de equilíbrio químico a reacções de ácido-base, de oxidação-redução e a equilíbrios sólido-líquido.
No final da unidade curricular o estudante deve ser capaz de:
- Aplicar a noção de equilíbrio químico a reacções ácido-base, de oxidação-redução e ao estudo de solubilidade;
- Conhecer e aplicar as regras de nomenclatura IUPAC de compostos orgânicos;
- Classificar e identificar grupos funcionais orgânicos mais comuns;
- Prever a estrutura tridimensional de moléculas orgânicas aplicando os princípios básicos de ligação, hibridação e análise de conformação.
- Identificar compostos orgânicos interpretando espetros de IV e de RMN.
Conteúdos programáticos:
1.Introdução ao equilíbrio químico 1.1.Constante de equilíbrio 1.2.Factores que afectam o equilíbrio 2.Ácidos e bases 2.1.Definições 2.2.Força de ácidos e bases 3.Equilíbrio ácido-base 3.1.Titulações ácido-base 3.2.Soluções tampão 3.3.Indicadores 4.Equilíbrio sólido-líquido 4.1.Reacções de precipitação 4.2.Produto de solubilidade 5.Oxidaçãoredução 5.1.Reacções de oxi-redução 5.2. Células galvânicas 5.3. Células electrolíticas 6. Introdução à Química dos compostos de carbono 6.1. Estrutura , nomenclatura e propriedades físico-químicas dos hidrocarbonetos alifáticos e aromáticos e dos grupos funcionais representativos 6.2. Estereoquímica dos compostos de carbono 6.3. Identificação de compostos orgânicos por espetroscopia de IV e de RMN.
TRABALHOS PRÁTICOS -- Extração líquido-líquido – Recristalização-Destilação simples e fracionada- Equilíbrio químico - Doseamento do ácido acético no vinagre – Titulação redox (Permanganometria)
Metodologias de Ensino e Critérios de Avaliação:
Metodologia de ensino contempla três aspetos: Verbal - A transmissão dos conteúdos programáticos é fundamentalmente de carácter expositivo. No entanto, pretende-se também que haja lugar para a interrogação /explicação. Intuitiva – O uso de audiovisuais para apresentação dos conteúdos temáticos facilita a compreensão e aprendizagem dos mesmos. Ativa – Execução de trabalhos individuais e em grupo, nomeadamente, exercícios, experiências laboratoriais, pesquisa de temas com orientação tutorial. Avaliação de conhecimentos: (17 valores – 85 %) – média de dois testes ou exame final). Avaliação de procedimentos práticos (3 valores – 15 %). A não realização dos trabalhos práticos ou relatórios implica reprovação na unidade curricular.
Bibliografia principal:
-  Chang R.,  Goldsby K. "Química", 11.ª Edição, McGraw-Hill, Madrid, Espanha, 2012.
- Skoog D. A., West D. M., Holler F. J., Crouch S. R. "Fundamentals of Analytical Chemistry", Brooks/Cole Cengage Learning, England, 2014.
- Solomons G., Fryhle C., Snyder S A "Organic Chemistry", 12.st Edition, John Wiley & Sons, New York, USA, 2017.
 Solomons T. W. G., Fryle C. B., Química Orgânica, Vol. 1 e 2, 10ª ed., LTC Livros Técnicos e Científicos Editora S. A.: Rio de Janeiro, 2012. 
- Silverstein R.M., Webster F:X:, Kiemle D:J:, “Identificação espectrofotométrica de compostos orgânicos” 7ª ed, LTC-Livros Técnicos e Científicos, Editora S.A., Rio de Janeiro, 2006.
Língua:
Português
Esta informação promove os seguintes Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU:
Garantir o acesso à educação inclusiva, de qualidade e equitativa, e promover oportunidades de aprendizagem ao longo da vida para todos