Embalagens alimentares inteligentes: sonho ou realidade?
Research Unit 21 of march of 2024
Decorreu no CICS-UBI mais um Lunch Seminar. O tema desta sessão foi “Embalagens alimentares inteligentes: sonho ou realidade?” e teve como orador Ângelo Luís.
Ângelo Luís concluiu o doutoramento em Bioquímica na Universidade da Beira Interior em 2014. Em 2016 ingressou numa bolsa de pós-doutoramento na área da Química Alimentar-Modelação Matemática no âmbito do protocolo celebrado entre a UBI e o Santander-Totta. É investigador auxiliar e membro integrado do CICS-UBI no grupo NPM e Professor Auxiliar Convidado do Departamento de Química da UBI. Tem como principais interesses de investigação o estudo das propriedades bioativas de extratos de plantas e óleos essenciais e o desenvolvimento de novos materiais de embalagem alimentar.
Na próxima semana não haverá Lunch Seminar devido à interrupção para as férias da Páscoa.
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