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Climatização e Frio Industrial

Código 11701
Ano 1
Semestre S2
Créditos ECTS 6
Carga Horária T(30H)/TP(30H)
Área Científica Mecânica e Termodinâmica
Tipo de ensino Presencial.
Estágios Não aplicável.
Objectivos de Aprendizagem Introduzir os alunos às principais questões em Climatização, de modo adquirirem e/ou aprofundarem
conhecimentos sobre os fenómenos em presença de sistemas de climatização, os seus efeitos e sua quantificação.
Os alunos devem estar familiarizados com conceitos básicos sobre o comportamento térmico de edifícios, e com os diferentes sistemas e equipamentos de climatização, sua aplicabilidade em diversas condições de funcionamento e seu dimensionamento. Devem adquirir noções de conforto térmico e de qualidade do ar interior e conhecer os princípios de aplicação do frio industrial, comercial e doméstico. São fornecidas as bases para a correcta instalação, operação e manutenção dos equipamentos existentes em instalações frigoríficas, assim como as particularidades da cadeia de frio para diferentes tipos de produtos perecíveis, além dos conceitos de eficiência energética e de conservação de energia.
Conteúdos programáticos Climatização:
- Introdução: Modos de transferência de calor. Processos termodinâmicos em edifícios. Psicrometria. Cargas térmicas. Equipamentos para aquecimento e arrefecimento. Sistemas AVAC.
- Ventilação: Tipos e necessidades. Quantificação.
- Conforto térmico: Parâmetros. Balanço de energia ao corpo humano. Medição.
- Equipamentos e dispositivos: Unidades de arrefecimento e aquecimento. Arrefecimento evaporativo. Unidades de Tratamento de Ar.
Frio Industrial:
- Noções básicas de refrigeração: Ciclos de refrigeração a vapor e por absorção.
- Fluidos frigorigéneos: Características fundamentais. Propriedades.
- Ciclo de refrigeração - Equipamentos/Dispositivos básicos de uma instalação de refrigeração:
Evaporadores, compressores, condensadores, vasos, válvulas, purgadores. Controlo. Manutenção.
- Equipamentos de conservação em frio: Tipos. Transporte e de distribuição.
- Carga de arrefecimento: Componentes. Quantificação.
- Segurança alimentar: Crescimento microbiano.
Metodologias de Ensino e Critérios de Avaliação Uma frequência de 10 valores.
Um trabalho prático de aplicação de 5 valores.
Um trabalho prático de pesquisa de 5 valores.
A Classificação mínima de ensino-aprendizagem encontra-se assim distribuída:
- Frequência: mínimo de 3 valores.
- Trabalhos práticos: mínimo de 3 valores.
Bibliografia principal - "2009 ASHRAE Handbook: Fundamentals", ASHRAE - American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers, 2009.
- "2007 ASHRAE Handbook: HVAC Applications", ASHRAE - American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers, 2007.
- "2008 ASHRAE Handbook: HVAC Systems and Equipment", ASHRAE - American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers, 2008.
- "2006 ASHRAE Handbook: Refrigeration", ASHRAE - American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers, 2006.
- "Refrigeration Systems and Application", I. Dincer, M. Kanoglu, Wiley, 2010.
- "Handbook of air conditioning and refrigeration, 2nd edition", Shan K. Wang, McGraw-Hill, 2001.
- "Industrial Refrigeration Handbook", Wilbert F. Stoecker, McGraw-Hill, 2004.
- "Refrigeration and Air-Conditioning, 4th e
- Air Conditioning System Design Manual (Ashrae Special Publications)
Língua Português
Data da última atualização: 2020-01-17
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