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Métodos Analíticos I

Código 12814
Ano 2
Semestre S1
Créditos ECTS 6
Carga Horária PL(15H)/T(30H)/TP(15H)
Área Científica Química
Tipo de ensino Presencial
Estágios Não aplicável
Objectivos de Aprendizagem Desenvolver nos alunos capacidade para compreender os conhecimentos teóricos em que se baseiam os
métodos analíticos habitualmente usados em laboratórios de análises químico-biológicas e interpretar os
respetivos resultados.
No final desta unidade curricular os estudantes deverão ser capazes de:
Conhecer os princípios básicos de funcionamento dos equipamentos e saber utilizar corretamente alguns dos
mais usados em laboratórios de análise química.
Avaliar as vantagens e as limitações dos diferentes métodos.
Saber selecionar o método instrumental mais adequada para a resolução de um problema proposto num caso
em estudo, com base nos conhecimentos teóricos adquiridos e usando a literatura cientifica.
Saber interpretar, explicar e expressar corretamente os resultados.
Estar familiarizados com os procedimentos de validação de métodos analíticos.
Conteúdos programáticos Aulas teóricas
1-Introdução aos métodos analíticos
1.1- Conceitos e metodologias em química analítica e análise instrumental
1.2- Tratamento estatístico de dados analíticos
1.3- Métodos de calibração
1.4- Conceitos básicos de validação de métodos analíticos. Parâmetros de qualidade de um método analítico
2-Espectroscopia molecular e de fotoluminescência
2.1- Fluorescência e fosforescência
2.2- Instrumentação
2.3- Aplicações quantitativas usando a luminescência molecular
2.4- Espectroscopia de Raman
3-Espectroscopia de RMN (bidimensional)
4-Espectrometria de massa (aplicação a biomoléculas)
5-Espectroscopia de dispersão: Turbidimetria e nefelometria
6-Dicroismo circular
Aulas práticas
Determinação do teor em nitratos e nitritos na pasta conservante de fiambre
Determinação do teor em ferro numa água (método do padrão externo e de adição padrão)
Determinação de sulfatos em águas (Método turbidimétrico)
Avaliação da estrutura secundária de proteínas através de Dicroísmo Circular
Bibliografia principal - J.N. Miller, J.C. Miller,” Statistics and Chemometrics for Analytical Chemistry”, 6th Ed.,Prentice Hall, 2010.
- D.A. Skoog, F.J. Holler, S.R. Crounch, “Principles of instrumental analysis, 6th edition”, Thomson Learning,
2007.
- D.C. Harris, “Quantitative Chemical Analysis”, 7ª Ed., W. H. Freeman and Company, 2007.
- D.A. Skoog, D. West, F.J. Holler, S.R. Crounch, “Analytical Chemistry. An Introduction”, 7th Ed., Thomson
Learning, 2000
- D. Harvey, “Modern Analytical Chemistry”, 2nd Ed., McGraw-Hill, 2000.
- F.W. Fifield, D. Kealey, “Principles and Pratice of Analytical Chemistry”, 4th Ed., Chapman & Hall,1995.
Língua Português
Data da última atualização: 2020-01-16
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