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Bioquímica I

Código 13645
Ano 2
Semestre S1
Créditos ECTS 6
Carga Horária PL(15H)/T(30H)/TP(15H)
Área Científica Ciências Biológicas e Biomédicas
Tipo de ensino Presencial
Estágios Não estão previstos estágios.
Objectivos de Aprendizagem Nesta Unidade Curricular pretende-se dotar os estudantes de um conjunto de conhecimentos básicos na área da Bioquímica que lhes permitam compreender a lógica molecular da vida.
No final desta unidade curricular o estudante deve ser capaz de:
-Identificar os princípios gerais e a terminologia da Bioquímica;
-Reconhecer e descrever a estrutura e propriedades das biomoléculas;
-Relacionar a estrutura e as propriedades das biomoléculas com a sua função biológica;
-Identificar e descrever os princípios básicos da enzimologia e mecanismos enzimáticos;
-Aplicar os conhecimentos adquiridos na interpretação e resolução de problemas no domínio da Bioquímica;
-Executar técnicas experimentais na área da Bioquímica e analisar e interpretar os resultados com rigor científico e espírito crítico;
Conteúdos programáticos 1 INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA. Origem das biomoléculas. A molécula de água (propriedades e soluções tampão).
2 PROTEÍNAS. Estrutura e propriedades dos aminoácidos. Estereoquímica e propriedades ácido-básicas. Hierarquia e classificação estrutural das proteínas. Relação entre estrutura e função. Proteínas alostéricas: hemoglobina. Purificação e caracterização de proteínas. Propriedades das enzimas.
3-GLÚCIDOS. Estrutura e propriedades gerais. Estereoisomerismo, mutarrotação e formas anoméricas.
4. LÍPIDOS. Classificação, estrutura e propriedades.
5. ÁCIDOS NUCLEICOS. Estrutura, propriedades e função.
6. VITAMINAS E COENZIMAS. Características gerais das vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis. Estrutura e função biológica das vitaminas. Formas coenzimáticas.
7-PROGRAMA PRÁTICO
Preparação de soluções-tampão
Titulação potenciométrica de aminoácidos
Determinação da concentração de proteína pelo Método de Bradford
Estudo da cinética da hidrólise da sacarose pela enzima invertase
Metodologias de Ensino e Critérios de Avaliação
Aulas teóricas (T) e teórico-práticas (TP) são de carácter dinâmico. As aulas práticas envolvem a realização de trabalhos experimentais relativos aos conceitos teóricos.
A. Classificação de Ensino Aprendizagem (CEA):
Nota final (NF)= 70% Nota final T (NFT) + 30% Nota prática (NP)
-A CEA mínima para aprovação na UC: 9,5 valores.
-Esta fórmula da nota final aplica-se às frequências e aos exames.
-A nota de exame é considerada NFT.
-A CEA mínima para admissão a exame: Aprovação à componente prática (nota mínima de 9,5 valores).
A1-A Avaliação Teórica (70% da NF) será efetuada através de 3 testes com nota final mínima média de 9,5 valores para aprovação a esta componente:
1ª freq 30%+ 2ª freq 35%+3ª freq 35%

A.2-A Avaliação Prática

NP (30% da NF)= 50% x MT1 + 50% x MT2
MT1 e MT2 –Mini-testes
No caso de NP ser inferior a 9,5 valores, os estudantes realizam um teste TP (TTP) de recuperação cuja nota final só poderá ser no máximo 9,5.

Bibliografia principal 1- D.L. Nelson e M.M. Cox (2017). Lehninger Principles of Biochemistry: International Edition, 7th ed., W.H.Freeman & Co Ltd, NY, USA, ISBN 1464126119

2- J.M. Berg, J.L. Tymoczko , L. Stryer (2015). Biochemistry. 8th ed., Freeman, New York, USA, ISBN 1464126100

3- A. Quintas, A.P Freire, M.J. Halpern (2008). Bioquímica Organização Molecular da Vida, Ed. Lidel, Lisboa, Portugal, ISBN 9789727574315

4-D. Voet, J.G. Voet (2011). Biochemistry. 4th ed., John Wiley & Sons, New York, USA, ISBN 0121822117
Língua Português
Data da última atualização: 2024-09-18
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