Métodos Analíticos I

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Lucia Silva
Código:
13647
Ano:
2
Semestre:
S1
Créditos ECTS:
6
Carga Horária:
PL(30H)/T(30H)
Área Científica:
Física e Química
Tipo de ensino:
Presencial
Estágios:
Não aplicável.
Objectivos de Aprendizagem:
Desenvolver nos alunos capacidade para compreender os conhecimentos teóricos em que se baseiam os métodos analíticos habitualmente usados em laboratórios de análises químico-biológicas e interpretar os respetivos resultados.
No final desta unidade curricular os estudantes deverão ser capazes de:
Conhecer os princípios básicos de funcionamento dos equipamentos e saber utilizar corretamente alguns dos mais usados em laboratórios de análise química.
Avaliar as vantagens e as limitações dos diferentes métodos.
Saber selecionar o método instrumental mais adequada para a resolução de um problema proposto num caso em estudo, com base nos conhecimentos teóricos adquiridos e usando a literatura cientifica. Saber interpretar, explicar e expressar corretamente os resultados.
Estar familiarizados com os procedimentos de validação de métodos analíticos.
Conteúdos programáticos:
Aulas teóricas
1-Introdução aos métodos analíticos
1.1- Conceitos e metodologias em química analítica e análise instrumental
1.2- Tratamento estatístico de dados analíticos
1.3- Métodos de calibração
1.4- Conceitos básicos de validação de métodos analíticos. Parâmetros de qualidade de um método analítico
2-Espectroscopia molecular e de fotoluminescência
2.1- Fluorescência e fosforescência
2.2- Instrumentação
2.3- Aplicações quantitativas usando a luminescência molecular
2.4- Espectroscopia de Raman
3-Espectroscopia de RMN (bidimensional)
4-Espectrometria de massa (aplicação a biomoléculas)
5-Espectroscopia de dispersão: Turbidimetria e nefelometria
6-Dicroismo circular
Aulas práticas
Determinação do teor em nitratos e nitritos na pasta conservante de fiambre
Determinação do teor em ferro numa água (método do padrão externo e de adição padrão)
Determinação de sulfatos em águas (Método turbidimétrico)
Avaliação da estrutura secundária de proteínas através de Dicroísmo Circular
Bibliografia principal:
- J.N. Miller, J.C. Miller,” Statistics and Chemometrics for Analytical Chemistry”, 6th Ed.,Prentice Hall, 2010.
- D.A. Skoog, F.J. Holler, S.R. Crounch, “Principles of instrumental analysis, 6th edition”, Thomson Learning, 2007.
- D.C. Harris, “Quantitative Chemical Analysis”, 7ª Ed., W. H. Freeman and Company, 2007.
- D.A. Skoog, D. West, F.J. Holler, S.R. Crounch, “Analytical Chemistry. An Introduction”, 7th Ed., Thomson Learning, 2000.
- D. Harvey, “Modern Analytical Chemistry”, 2nd Ed., McGraw-Hill, 2000.
- F.W. Fifield, D. Kealey, “Principles and Pratice of Analytical Chemistry”, 4th Ed., Chapman & Hall,1995.
Língua:
Português