Biotecnologia Têxtil

Imagem d@ Isabel Cristina Aguiar de Sousa e Silva Gouveia [Ficheiro Local]
Isabel Cristina Aguiar de Sousa e Silva Gouveia
Código:
15811
Ano:
3
Semestre:
S1
Créditos ECTS:
6
Carga Horária:
PL(30H)/T(30H)
Área Científica:
Ciência e Tecnologia Têxteis
Objectivos de Aprendizagem:
A UC permite a aquisição de uma visão global da Biotecnologia para a ITV, bem como das abordagens inovadoras nesta área. O estudante deve ser capaz de compreender: a aplicação de processos biológicos bem como a utilização controlada de sistemas microbiológicos, de enzimas, e de diversas biomoléculas bioativas, como instrumentos de intervenção para uma maior sustentabilidade no processamento têxtil. Assim, os estudantes deverão:
1- Aplicar o conceito de Biotecnologia ao desenvolvimento de produtos, processos ou serviços sustentáveis.
2- Identificar as principais fontes de poluição associadas ao processamento têxtil, e demonstrar as vantagens da Biotecnologia para a sustentabilidade na ITV.
3- Estudar exemplos atuais e inovadores de desenvolvimento e aplicação de produtos ou tecnologias em diferentes áreas da Biotecnologia Têxtil.
4- Descrever metodologias inovadoras de otimização de processos ou produtos biotecnológicos mais sustentáveis, com integração à escala industrial.
Conteúdos programáticos:
1 A Biotecnologia e a sustentabilidade na ITV.
2 Enzimas: Estrutura e Propriedades; Classificação; Mecanismos de Ação; Cinética e Inibição enzimática; Determinação de Atividades; Imobilização.
2.1 Aplicações: (1) fibras naturais e artificiais- celulases, hemicelulases, pectinases, proteases, lacases, xylanases, cutinases, lipases, etc (2) fibras sintéticas- esterases, lacases, amidases, nitrilases, etc. (3) processos de degradação de poluentes
3 Microbiologia aplicada: Biofilmes. Produção de Biopigmentos em microrganismos: biotingimento, processos e estratégias de industrialização. Biopolímeros produzidos por bactérias: exopolissacarídeos e poliésteres.
4 Biofuncionalização bioativa: agentes naturais bioativos; mecanismos de ação; imobilização e sistemas de libertação controlada. Funcionalização antimicrobiana, antiviral, antioxidante, anti-inflamatória, etc.
5 Biossegurança e avaliação in-vitro/in-vivo de biomoléculas: bioatividade, biocompatibilidade, bioestabilidade e toxicidade
Metodologias de Ensino e Critérios de Avaliação:
A metodologia é baseada em projetos experimentais, que incluem ensaios laboratoriais e pesquisa bibliográfica.
A avaliação da UC inclui um teste escrito que fará média com a componente experimental, na proporção 30/70, respetivamente.
Bibliografia principal:
Scientific articles (indexados ao ISI SCI):
- Muthu, S.S. (ed.) (2018). Sustainable Innovations in Textile Chemical Processes (1st ed.). Springer International Publishing
- Muthu, S.S. (ed.) (2018). Sustainable Innovations in Textile Chemistry and Dyes (1st ed.). Springer International Publishing
- Vigneswaran, C., Ananthasubramanian, M. & Kandhavadivu, P. (2014). Bioprocessing of Textiles. Woodhead Publishing India in Textiles.
- Nierstrasz, V. & Cavaco-Paulo, A. (2010). Advances in Textile Biotechnology. Woodhead Publishing limited.
- Wei. Q. (2009). Surface Modification of Textiles. Woodhead Publishing Series in Textiles. Woodhead Publishing.
- Cavaco-Paulo and G.M. Guebitz (2003). Textile processing with enzymes. Woodhead Publishing limited. ISBN 1-85573- 610-1.
- Joaquim M.S. Cabral, Maria Raquel Aires-Barros, Miguel Gama, Engenharia Enzimática. Editora LIDEL, Edições Técnicas, 2003.
Língua:
Português