Soluções Biotecnológicas para a Indústria

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Cristina Dias-Cabral
Código:
15843
Ano:
1
Semestre:
S2
Créditos ECTS:
6
Carga Horária:
TP(60H)
Área Científica:
Biotecnologia
Objectivos de Aprendizagem:
Nesta Unidade Curricular pretende-se que os estudantes aprofundem e integrem os conhecimentos anteriormente adquiridos na resolução de problemas industriais concretos. Perante um problema proposto, o estudante fará a sua análise recorrendo à informação científica, técnica e tecnológica disponível, proporá hipóteses de resolução do problema assim como planeará e executará procedimentos experimentais tendo em vista a resolução do mesmo, tendo em consideração os requisitos específicos do sector industrial alvo e a viabilidade técnico-económica da proposta alcançada.
No final da UC o estudante deverá ser capaz de criar soluções biotecnológicas para problemas identificados em diversas indústrias, assim como deverá ter melhorado a sua capacidade de apresentação de assuntos científicos, de argumentação e de trabalho em grupo.
No final desta UC o estudante deverá ter ainda um melhor conhecimento acerca do trabalho desenvolvido a nível empresarial em diferentes áreas.
Conteúdos programáticos:
O conteúdo programático desta UC será dinâmico e atualizado em cada ano em função das necessidades reais das empresas que estão a colaborar. Em cada ano será feita a seleção de alguns casos estudos em empresas, da região ou com as quais tenham sido estabelecidos protocolos de colaboração em diversas áreas: alimentar, têxtil, agro-industrial, ambiental, farmacêutica e de processos químicos. Os casos estudos poderão variar entre problemas reais que a empresa tem até ao desenvolvimento de novos produtos.
Para cada caso em estudo os estudantes realizarão as seguintes tarefas:
Identificação, discussão e apresentação de hipóteses de solução do problema proposto.
Realização de trabalho experimental quando aplicável
Apresentação final da solução, para colegas, docentes e “staff” da indústria.
Sempre que necessário os docentes organizarão seminários por palestrantes convidados e/ou visitas às empresas de forma a melhor enquadrar e ajudar a clarificar as soluções para o problema em estudo.
Metodologias de Ensino e Critérios de Avaliação:
Para obter as competências e os resultados da aprendizagem pretendidos serão distribuídos vários problemas, identificados em visitas a unidades industriais ligadas aos sectores alimentar, agro-industrial, farmacêutico, químico, ambiental ou outro, que serão trabalhados pelos estudantes, organizados em grupos.
O responsável da UC fará o enquadramento global de todos os grupos, incluindo a gestão dos tempos de cada fase, bem como os aspetos mais ligados com a engenharia de processo. Os diferentes docentes da UC acompanharão os grupos tendo em conta as suas valências científicas para os problemas em estudo.
As aulas terão o formato de TP e decorrerão num sistema tutorial no qual o processo de aprendizagem é centrado no aluno.
A avaliação da unidade curricular terá duas componentes:
A – Avaliação contínua (40%)
B – Trabalhos de grupo (60%)
Bibliografia principal:
Livros e artigos científicos, Bases de dados e fontes de informação especializada em função dos problemas abordados.
Língua:
Português