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Bioquímica

Código 8636
Ano 2
Semestre S2
Créditos ECTS 6
Carga Horária PL(30H)/T(30H)
Área Científica Bioquímica
Tipo de ensino Presencial
Estágios Não aplicável
Objectivos de Aprendizagem No final da unidade curricular o aluno deve:

-Compreender a estrutura das moléculas utilizando métodos espectroscópicos.
-Saber como são constituídas, e principais funções das biomoléculas.
- Saber quais os sistemas do nosso organismo que controlam o pH.
- Perceber o que são enzimas e processos enzimáticos.
- Deverá saber o que são vitaminas e distinguir entre vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis.
Conteúdos programáticos (1) Utilização de métodos espectroscópios na análise de moléculas,
(2) Ligações químicas (as moléculas; tipos de ligações; sistemas biológicos; a molécula de água-importância funcional nos sistemas biológicos),
(3) equilíbrio químico,
(4) regulação do pH humano,
(5) principais grupos funcionais de interesse nas biomoléculas da célula eucariota,
(6) estrutura e propriedades funcionais das biomoléculas (glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas e carbohidratos).
Bibliografia principal - T. W. Graham Solomons, “Química Orgânica”, Vol. 1 e 2, 6ª ed., LTC Livros Técnicos e Científicos Editora S. A.: Rio de Janeiro, 1996.
- R. M. Silverstein, G. Clayton Bassler e Terence C. Morril, Identificação Espectrométrica de Compostos Orgânicos, 5ª ed., Editora Guanabara Koogan: Rio de Janeiro, 1992.
- David L. Nelson, Michael M. Cox; Lehninger, Principles of Biochemistry, 3ª Edição, Worth Publishers
- Luís S. Campos, Entender a Bioquímica, 5ª Edição, Escolar Editora, 2009.
- Junqueira,L.C.U .;Biologia Celular e Molecular, Guanabara, Rio de Janeiro, 1987
Língua Português
Data da última atualização: 2021-03-12
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