De acordo com os seus estatutos, a Universidade da Beira Interior (UBI) apresenta uma organização matricial (organogramas), assente na permanente interação entre unidades, serviços e demais estruturas, privilegiando a interdisciplinaridade e a flexibilidade, a organização e a gestão por atividades e objetivos e a abertura à sociedade com estreita ligação ao meio envolvente.