|
Objectivos de Aprendizagem |
Com o presente programa da Unidade Curricular, pretende-se desenvolver conhecimentos prático/científicos atualizados sobre temáticas estratégicas na gestão da produção visando a optimização dos processos, tanto em empresas industriais, como em empresas de serviços.
Analisar e aplicar ferramentas e metodologias usadas na gestão das Operações no contexto da optimização dos processos, com especial realce para as existentes dentro da Filosofia Lean.
Espera-se também que o aluno consiga compreender as especificidades inerentes a cada canal de distribuição, explorar os fatores que concorrem para a existência e funcionamento de qualquer ponto de venda em condições de distribuição eficiente, relacionar o layout do estabelecimento com o tipo e a filosofia do ponto de venda e compreender a necessidade de o atualizar, em função dos novos estilos de vida e do gosto dos consumidores. O Franchising como estratégia de expansão e internacionalização dos negócios também é estudado.
|
|
Bibliografia principal |
James P. Womack e Daniel T. Jones (2005) “Lean Solutions: How Companies and Customers Can Create Value and Wealth Together”, Free Press.
Carvalho, José Crespo, Dias, E. (2004) Estratégias Logísticas, Edições Sílabo.
Carvalho, José Crespo de, 2004, A Lógica da Logística , Edições Sílabo
Christopher, Martin (2005), Logistics and Supply Chain Management, Pitman Publishing/Financial Times.
Moura, Benjamim, Logística: Conceitos e Tendências, ISBN: 989-615-019-2, 1ª Ed. /2006.
Castro, Enrique, Distribuición Comercial, McGraw Hill, 3ª Ed., 2004, ISBN: 84-481-4074-5.
Levy, Michael e Weitz, Barton, Retailing Management, 5ª Ed. McGraw-Hill, 2004.
Frank, Hoy e Stanworth, John, Franchising: An International Perspective, Routledge, 2003.
Caetano, Rolando Joaquim Santos, (2004),
Merchandising, A Comunicação no Ponto de
Venda, Edições Comunicando 1ª Edição de 2004.
|