| Código |
15855
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| Ano |
2
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| Semestre |
S1
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| Créditos ECTS |
6
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| Carga Horária |
PL(15H)/T(30H)/TP(15H)
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| Área Científica |
Bioquímica
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Objectivos de Aprendizagem |
Nesta Unidade Curricular pretende-se dotar os estudantes de um conjunto de conhecimentos básicos na área da Bioquímica que lhes
permitam compreender a lógica molecular da vida.
No final desta unidade curricular o estudante deve ser capaz de:
-Identificar os princípios gerais e a terminologia da Bioquímica;
-Reconhecer e descrever a estrutura e propriedades das biomoléculas;
-Relacionar a estrutura e as propriedades das biomoléculas com a sua função biológica;
-Identificar e descrever os princípios básicos da enzimologia e mecanismos enzimáticos;
-Aplicar os conhecimentos adquiridos na interpretação e resolução de problemas no domínio da Bioquímica;
-Executar técnicas experimentais na área da Bioquímica e analisar e interpretar os resultados com rigor científico e espírito crítico.
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Conteúdos programáticos |
1 INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA. Origem das biomoléculas. A molécula de água (propriedades e soluções tampão).
2 PROTEÍNAS. Estrutura e propriedades dos aminoácidos. Estereoquímica e propriedades ácido-básicas. Hierarquia e classificação
estrutural das proteínas. Relação entre estrutura e função. Proteínas alostéricas: hemoglobina. Purificação e caracterização de proteínas.
Propriedades das enzimas.
3-GLÚCIDOS. Estrutura e propriedades gerais. Estereoisomerismo, mutarrotação e formas anoméricas.
4. LÍPIDOS. Classificação, estrutura e propriedades.
5. ÁCIDOS NUCLEICOS. Estrutura, propriedades e função.
6. VITAMINAS E COENZIMAS. Características gerais das vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis. Estrutura e função biológica das
vitaminas. Formas coenzimáticas.
7-PROGRAMA PRÁTICO
Preparação de soluções-tampão
Titulação potenciométrica de aminoácidos
Determinação da concentração de proteína pelo Método de Bradford
Estudo da cinética da hidrólise da sacarose pela enzima invertase
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Metodologias de Ensino e Critérios de Avaliação |
Aulas teóricas e teórico-práticas de carácter dinâmico. As aulas práticas envolvem a realização de trabalhos experimentais relativos aos conceitos teóricos.
A. Classificação de Ensino Aprendizagem (CEA):
Nota final (NF)= 70% Nota final teórica (NFT) + 30% Nota prática (NP)
-A CEA mínima para aprovação na UC: 9,5 valores.
-Esta fórmula da nota final aplica-se às frequências e a exames.
-A nota de exame é considerada nota teórica.
-A CEA mínima para admissão a exame: Aprovação à componente prática (nota mínima de 9,5 valores).
A1-A Avaliação Teórica (70% da NF) será efetuada através de 3 testes com nota final mínima média de 9,5 valores para aprovação a esta componente:
1ª freq 30%+ 2ª freq 35%+3ª freq 35%
A.2-A Avaliação Prática
Componente prática: 30% da NF sendo = 50% x MT + 50% x TTP
MT –Média dos 2 mini-testes
TTP –Nota do teste teórico-prático ou teste teórico-prático de recuperação.
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Bibliografia principal |
-D.L. Nelson e M.M. Cox (2017) Lehninger Principles of Biochemistry: International Edition, 7th ed., W.H.Freeman & Co Ltd..
- J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer (2015) Biochemistry. 8th ed., New York: Freeman
-A.Quintas, A.P Freire, M.J. Halpern, (2008) Bioquímica - Organização Molecular da Vida, Ed. Lidel
-D. Voet, J.G. Voet (2011). Biochemistry. 4th ed., New York: John Wiley & Sons
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| Língua |
Português
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