Química II

Código	13642
Ano	1
Semestre	S2
Créditos ECTS	6
Carga Horária	PL(30H)/T(30H)
Área Científica	Física e Química
Tipo de ensino	Presencial
Estágios	Não aplicável
Objectivos de Aprendizagem	Nesta UC pretende-se que o estudante aprenda os fundamentos de Química Orgânica relacionados com as características de compostos de carbono, respectiva nomenclatura, relevância da estereoquímica e introdução à espectroscopia de IV e RMN. No âmbito da Química Analítica exige-se o domínio e aplicação do conceito de equilíbrio químico e respectiva utilização no contexto das reacções ácido/base, de oxidação/ redução e envolvendo equilíbrios sólido/líquido.
Conteúdos programáticos	Equilíbrio químico; Constante de equilíbrio; Factores que afetam o equilíbrio. Ácidos e bases Definições e contexto. Força de ácidos e bases. Equilíbrio ácido/base.Titulações ácido/base. Soluções tampão. Indicadores Equilíbrio sólido/líquido Reacções de precipitação. Produto de solubilidade. Oxidação/redução Reacções de oxi-rredução. Células galvânicas e eletrolíticas. Química dos compostos de carbono Estrutura, nomenclatura e propriedades físico-químicas dos hidrocarbonetos alifáticos e aromáticos e dos grupos funcionais mais representativos. Estereoquímica dos compostos de carbono. Identificação de compostos orgânicos por espectroscopia de IV e de RMN. TRABALHOS PRÁTICOS 1. Preparação soluções (dissolução e diluição) 2. Doseamento do ácido acético no vinagre 3. Preparação e avaliação de soluções tampão de pH 4. Destilação simples e fracionada 5. Extração líquido/líquido 6. Recristalização;
Metodologias de Ensino e Critérios de Avaliação	O processo de ensino/aprendizagem incluiu aulas T com apresentação dos tópicos lecionados e realização de exercícios. As aulas PL destinam-se à realização de atividades experimentais e à aprendizagem e prática de competências “skills” em contexto de um laboratório.
Bibliografia principal	Chang R., "Química", 8.ª Edição, McGraw-Hill, Madrid, Espanha, 2005. Skoog D. A., West D. M., Holler F. J., "Fundamentals of Analytical Chemistry", 7th Ed., Thomson Learning, England, 1996. Morrison R. , Boyd R., "Química Orgânica", 8.ª Ed., Fundação Calouste Gulbenkian, Lisboa, 1983. Solomons G., Fryhle C., "Organic Chemistry", 7.st Edition, John Wiley & Sons, New York, USA, 2000. Silverstein R.M., Webster F:X:, Kiemle D:J:, “Identificação espectrofotométrica de compostos orgânicos” 7ª ed, LTC-Livros Técnicos e Científicos, Editora S.A., Rio de Janeiro, 2006.
Língua	Português

	Arlindo Caniço Gomes

Curso

Ciências Farmacêuticas