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Objectivos de Aprendizagem |
Esta UC visa fornecer aos estudantes um conjunto de conhecimentos interdisciplinares em áreas como a microbiologia, imobilização de enzimas e células em bio-reactores, biotecnologia alimentar e ambiental, biotecnologia na indústria de pasta e papel e bio-processamento de polímeros têxteis.
No final da UC o estudante deve ser capaz de
-Aplicar os conhecimentos em microbiologia aplicada a diferentes actividades antropogénicas associadas à indústria;
-Desenvolver competências no domínio da biotecnologia industrial de forma a aplicar as ferramentas biotecnológicas no domínio de biocatálise, biotecnologia alimentar, ambiental e aplicada à indústria de pasta e papel e à indústria têxtil;
-Conhecer as presentes (fase de aplicação) e futuras (fase de investigação) aplicações de enzimas a processos e materiais têxteis e papeleiros;
-Desenvolver a capacidade de usar os conhecimentos como instrumento de interpretação e intervenção em situações concretas.
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Metodologias de Ensino e Critérios de Avaliação |
Aulas Teóricas: aulas magistrais/expositivas nas quais se fomenta a participação dos alunos, na forma presencial,seguindo o programa definido de acordo com os objetivos da disciplina.
Aulas práticas: aulas tutoriais, orientadas por um docente, de frequência obrigatória, destinadas a aprofundar alguns dos temas lecionados nas aulas teóricas através de uma abordagem experimental. Estas PLs serão presenciais, e .serão considerados grupos de 3 a 4 alunos em regime de rotatividade ou de acordo com o regime apresentado por cada docente
A classificação final do período de ensino-aprendizagem (CEA) é calculada de acordo com a seguinte expressão:
CEA = 70% componente teórica + 30% da componente prática
Nota: Esta fórmula é válida para o cálculo da nota final no caso do exame.
A frequência será concedida com base na realização de todos os trabalhos práticos, devendo o aluno obter uma classificação mínima média de 9,50 valores.
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Bibliografia principal |
1. Principal
“Biotecnologia: Fundamentos e Aplicações”, (Edts.) N. Lima, M. Mota, LIDEL.¤“Reactores Biológicos: Fundamentos e Aplicações”, M. M. Fonseca, J. A. Teixeira, Edt. LIDEL.¤ Harayama, S. (2000). Environmental Biotechnology. Curr. Opin. Biotechnol., 12:229-230.¤ Winter, J. (2000). Environmental Processes I: Wastewater Treatment In: Biotechnology, volume 11a, 2nd Edition, Edited by Rehm and Reed in cooperation with Püler and Stadler, WILEY-VCH. ¤Viikari, L., Lantto, R. (eds.), “Biotechnology in the Pulp and Paper Industry”, Progress in Biotechnology Series, vol. 21, Elsevier Science, 2002.¤ Eriksson, K.-E.L. (ed.), “Biotechnology in the Pulp and Paper Industry”, Springer Verlag, 1997. ¤ Eriksson, K.E.L., Cavaco-Paulo, A. (eds), “Enzyme Applications in Fiber Processing”, ACS Symposium Series, U.S.A., 1998.¤ A. Cavaco-Paulo, G.M. Guebitz. Textile processing with enzymes. Woodhead Publishing, 2003.
2. Bibliografia complementar: Aulas on-line: http://moodle.ubi.pt/
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