Código |
12813
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Ano |
2
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Semestre |
S1
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Créditos ECTS |
6
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Carga Horária |
PL(15H)/T(30H)/TP(15H)
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Área Científica |
Bioquímica
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Tipo de ensino |
Presencial
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Estágios |
Não estão previstos estágios.
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Objectivos de Aprendizagem |
Nesta Unidade Curricular pretende-se dotar os estudantes de um conjunto de conhecimentos básicos na área da Bioquímica que lhes permitam compreender a lógica molecular da vida. No final desta unidade curricular o estudante deve ser capaz de: -Identificar os princípios gerais e a terminologia da Bioquímica; -Reconhecer e descrever a estrutura e propriedades das biomoléculas; -Relacionar a estrutura e as propriedades das biomoléculas com a sua função biológica; -Identificar e descrever os princípios básicos da enzimologia e mecanismos enzimáticos; -Aplicar os conhecimentos adquiridos na interpretação e resolução de problemas no domínio da Bioquímica; -Executar técnicas experimentais na área da Bioquímica e analisar e interpretar os resultados com rigor científico e espírito crítico;
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Conteúdos programáticos |
1 INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA. Origem das biomoléculas. A molécula de água (propriedades e soluções tampão). 2 PROTEÍNAS. Estrutura e propriedades dos aminoácidos. Estereoquímica e propriedades ácido-básicas. Hierarquia e classificação estrutural das proteínas. Relação entre estrutura e função. Proteínas alostéricas: hemoglobina. Purificação e caracterização de proteínas. Propriedades das enzimas. 3-GLÚCIDOS. Estrutura e propriedades gerais. Estereoisomerismo, mutarrotação e formas anoméricas. 4. LÍPIDOS. Classificação, estrutura e propriedades. 5. ÁCIDOS NUCLEICOS. Estrutura, propriedades e função. Plasmídeos. 6. VITAMINAS E COENZIMAS. Características gerais das vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis. Formas de coenzimas. PROGRAMA PRÁTICO Preparação de soluções-tampão biológicas Determinação da concentração de proteína pelo Método de Bradford Estudo da cinética da hidrólise da sacarose pela enzima invertase
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Metodologias de Ensino e Critérios de Avaliação |
Para que o estudante adquira as competências propostas estão programadas aulas teóricas de carácter dinâmico, e quando adequado, aulas em regime tutorial com o ensino por objetivos educativos e aprendizagem baseada em problemas. O professor orienta os estudantes na pesquisa de informação relevante para a obtenção dos resultados esperados no final do processo de aprendizagem. As aulas práticas envolvem a realização de trabalhos experimentais relativos aos conceitos teóricos abordados, com aplicação dos conhecimentos, tanto na execução de técnicas, como na análise de dados, interpretação de resultados e resolução de problemas.
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Bibliografia principal |
1- Bibliografia Principal - D.L. Nelson e M.M. Cox (2017) Lehninger, Principles of Biochemistry, 7 ed., Worth Publishers. - A.Quintas, A.P Freire, M.J. Halpern, (2008) Bioquímica - Organização Molecular da Vida, Ed. Lidel - D. Voet, J.G. Voet (2010). Biochemistry. 4ª ed.,New York: J. Wiley & Sons. - J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer (2011) Biochemistry. 7ª ed., New York: Freeman
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Língua |
Português
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