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Objectivos de Aprendizagem |
Nesta Unidade Curricular pretende-se que os estudantes aprendam os fundamentos necessários para implementar e optimizar os processos e as operações unitárias comuns em Engenharia Bioquímica, nomeadamente, na desintegração celular, na recuperação, biosseparação e purificação dos produtos obtidos em biorreactores.
No final da Unidade Curricular o estudante deverá ser capaz de implementar, intervir e analisar estratégias para a rutura celular, recuperação, separação e purificação de produtos biológicos obtidos tanto intracelular como extracelularmente. Para tal deverão ser capazes de descrever e discutir os principais parâmetros que influenciam o desempenho das operações unitárias e métodos analíticos utilizados na separação sólido-líquido (Filtração, Sedimentação, Flotação, Centrifugação e Tecnologias de Membrana) e na separação/purificação de produtos solúveis (Extração Líquido-Líquido, Precipitação, Adsorção, Cromatografia, Eletroforese e Liofilização).
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Bibliografia principal |
- Carta, G. and Jungbauer, A. (2020) Protein Chromatography. Process Development and Scale-
Up, 2nd Edition, Wiley-VCH: Weinheim, Germany.
- Ahuja S. (ed.) (2000). Handbook of Bioseparations. Academic Press, San Diego, USA.
- Mulder, M. (1998). Basic Principles of Membrane Technology. Kluwer Academic Publishers, Nederland.
- H.C. Vogel, H.C. and Todaro, C.L. (1997). Fermentation and Biochemical Engineering Handbok: Principles, Process design and Equipment. Noyes Publications, USA.
- Cooke, M. and Poole, C.F. (1996). Encyclopaedia of Separation Science. Academic Press, USA.- Kennedy, J.F., Cabral, J. M.S. (1993). Recovery processes for biological materials, Wiley.
- Kennedy, J.F., Cabral, J.M.S. (eds.) (1993). Recovery Processes for Biological Materials, John Wiley & Sons, Chichester, UK.
- Bailey, J.E. and Ollis, D.F. (1986). Biochemical Engineering Fundamentals. McGraw-Hill, New York, USA.
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