Call for papers: International Conference on Food Design and Food Studies

Está aberto o call for papers do “1st International Conference on Food Design and Food Studies: Experiencing Food, Designing Dialogues”, que terá lugar na Universidade da Beira Interior no mês de outubro. A chamada termina a 15 de março e é dirigida ao principal público-alvo do evento: investigadores, chefs e designers.

O International Conference on Food Design and Food Studies pretende ser um fórum para investigadores, chefs e outros profissionais da indústria alimentar apresentarem investigação e experiências nesta área a uma plateia internacional. O congresso foi programado para facilitar a colaboração entre especialistas em design de diferentes áreas científicas: comunicação, produtos, eventos, arquitetura, psicologia e sociologia, entre outros.

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